Летом 2008 года я ездил к родственникам в Челябинск. Заодно посмотрел на их ритейл. Записал тогда свои наблюдения. Фотографий торговых сетей специально не делал, выложить нечего. Только описательная часть. Выкладываю как пример анализа.
Описание торговых сетей:
1. «Молния» (
Цены низкие, внутри чисто. Очень хорошая выкладка. Йогурты на ул. Молодогвардейцев лежат лицом к покупателю, лежат упаковками по 4 стаканчика (бери 4 шт., не хочешь – отламывай). Выглядит необычно. Практически на 100% соблюдается принцип «двух пальцев» (расстояние между верхним краем товара и нижним краем следующей полки 3-просто сканируют товар, кассир продукты не упаковывает – их складывает в пакеты сам покупатель. Женщина в штатском (начальник) при покупателях грубо отчитывала продавцов-студентов. Провалов на стеллажах мало. Был несколько раз, в 22:00 продавцы все еще занимаются выкладкой. Широко привлекаются студенты, у них на майках написано, что-то вроде «студенческие бригады». Охрана в спецодежде, возможно ЧОП. Мало рекламы на баннерах. Баннеров с изображением продуктов достаточно.
2. «Теорема» (
3. «Супермаркет Губернский». Грязный и выщербленный пол, обшарпанные ячейки для сумок, напоминает красноярский «Талнах». Во всех гипермаркетах и супермаркетах я отметил, что достаточно мало ограничителей (бортиков) на полках. В «Супермаркете Губернском» их вообще нет, нет ни на алкогольных полках, ни на консервации. Возникает ощущение протянуть руку и взять товар. Как они борются со случайным боем стекла не понятно. Наверно не бьют.
4. «НАШ гипермаркет» (
5. «Проспект» (
6. «Пятерочка». На кассе не поздоровались. В чеке нет слогана. Мне пришла мысль, что «Пятерочке» это и не нужно; их стратегия — это экстенсивный путь развития, экспансия в регионы. Хотя в Интернете читал, что «Пятерочка» была недовольна челябинским франчайзи «Урал-Агро-Торг» и хотела его купить. На Свердловском проспекте (центр) две «Пятерочки» расположены рядом с разных сторон улицы. Расстояние между ними меньше 100 метров. Строительство в Челябинске направлено не на расширение, а на уплотнение, поэтому проблема коммерческой недвижимости там особенно острая. В спальном районе у «Пятерочки» парковка на 6-8 мест. Я каждый день проходил мимо «Пятерочки», на парковке 1-2 машины, или вообще нет. Специально в нее никто не ездит, ходят те, кто живет рядом. Провалов много. В 22:00 никто не занимается выкладкой, зато около входа после 10 вечера собирается местная полутрезвая шпана.
7. «Ласточка». В центре города есть магазин (не сетевой). Культуры обслуживания и благодарности в чеке нет, не смотря на самообслуживание кассы не автоматизированные (как в цветочных магазинах). Как и в центре Красноярска такие еще встречаются.
Общие наблюдения:
1. Слоганы. У Пятерочки слоган: «Самые близкие низкие цены», то есть близкорасположенный магазин с дешевым товаром. Слоган на баннере занимает много места. В Челябинске мне показалось все плотнее, чем в Красноярске. У Теоремы: «Покупки Вашего уровня», то есть «Вы уважаемый человек, наш элитный магазин для Вас». Хороший слоган, мне понравился, понятный и запоминается быстро.
2. Колбасы и сыры. Колбасы широко представлены местными производителями. «Микоян» я встретил только в «Молнии». Только в «Теореме» видел продукцию «Дымова»: колбаса с\к «Элитная» – 595 р.\кг, сервилат с\к «Дымов» – 729 р.\кг (в Зеленогорске тогда была 475 руб. и 575 руб. соответственно). Сыры я бы сказал дороговатые. Большая масса в «Молнии» 200-250 руб. У нас тогда были 180-220 руб.
3. Ценники и планограммы. С ценниками все в порядке. Правда бегло оглядел, особо не всматривался. В гипермаркете «Молния» на ул. Труда планограммы (ламинированный лист А4) весят привязанные к сборным секциям (2 стеллажа), их десятки (!), хотя некоторые стеллажи без матриц. Там объем продаж большой – везде 2 яруса под товарный запас над стеллажом. Никто не озадачивается конспирацией и коммерческой тайной, как в Красноярске. Хотя в др. гипермаркетах, поменьше; планограммы я видал только в руках продавцов. Планограмма имеет примерно следующий вид: М4 — №532 («Молния-4», ООО «Молл»-4, это я потом увидел в кассовом чеке). В заголовке не указывается группа товаров. В гипермаркете много стеллажей и много товарных марок, планограммы идут по номерам (№532, 668, 744 …»). Фэйсинг рассчитан в метрической программе. Есть, например,
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Масло подсолн. нерафинир. «Фирма 2» 0m35 |
Масло подсолн. рафинир. ООО «Фирма 2» 0m5 |
Масло раститет рафинир ООО «Фирма 3» 0m6 |
4. Площади. Почти во всех сетях 90% стеллажей имеют последнюю полку на уровне 1,7 м. Во-первых, покупателю не надо тянуться; а во вторых, почти у всех достаточные площади (более 250 кв. м). Проходы 2-
5. Товарное соседство. Использовано смешанное товарное соседство. В «Пятерочке», «Проспекте» фирменные стойки с соком ставят к торцу стеллажей с крупами, чаем. Помимо гастронома в «Теореме» сыр выложен на стеллаже с молоком, йогуртами. Помимо гастронома в «Молнии» стеллаж с колбасами (нарезка, батоны) расположен рядом с водочным стеллажом. Сами стеллажи с алкоголем размещены в разных местах зала.
6. Уровень жизни. Зарплаты в Челябинске были примерно как в Красноярске (плюс-минус 20-25 тысяч по специалистам), аренда тоже (плюс-минус 10-12 тысяч за однокомнатную квартиру). Я тогда листал местные газеты. Еще тогда я отметил – мало требуется маркетологов например, в основном финансисты, сотрудники бухгалтерии, руководители и специалисты в промышленности (мастера, инженеры, рабочие).
Козловцев Юрий
( rms-rms@mail.ru )
Красноярск
Читайте также:
- Расчет платы за полки в торговых сетях
- Анализ продаж и ассортимента водки (пример практической реализации закона Парето).
- Оценка привлекательности региона на примере Красноярска и Зеленогорска
- Собственная торговая марка (бесплатный совет для продуктовых сетей)
- Образец письма поставщикам (давление на поставщика розничной продуктовой сети)
- Расчет рыночной доли на примере «Красного Яра»
- Как пробить барьеры сетевых магазинов
- Пример трейд-маркетинговой акции (ТМА) для дистрибьютора «Шушенской марки»
- Колбасный рынок Красноярского края и ООО «Ярск» (ТМ «Дымов»)
- Давление ПОСТАВЩИКОВ на региональные продуктовые сети
Добавить комментарий