НОВЫЕ СТАТЬИ

Подпишитесь

Cloudim - онлайн консультант для сайта бесплатно.
Кликните, чтобы посмотреть цены

 

Сама работа ассортиментной комиссии представляет из себя следующее:
Еженедельно собирается ассортиментная комиссия в составе коммерческого директора, директора по маркетингу, менеджера по закупу, и совместно принимаются решения по ассортиментной политике — ввод/вывод наименований, направления диверсификации ассортимента и т. д.», — рассказывает Маминов (прим. — бывший директор по маркетингу красноярской сети универсамов «Каравай»). Источник
 
Но это общее определение. Более конкретизированный материал беру из журнала компании "Красный Яр":
 
 
ПРОТОКОЛ АССОРТИМЕНТНОЙ КОМИССИИ
 
Состав комиссии:
первый заместитель генерального директора Афанасьев Р.В., заместитель генерального директора Емельяненко И.М., заместитель генерального директора Новиков С.В. операционный директор Назарько Ю.А., дивизиональный директор Прокопьева Л.В., директор по маркетингу Журов В.П., бренд-менеджер СТМ (прим. — собственная торговая / товарная марка) Бахов В.В., управляющий магазином Черных Н.В.
 
Докладчики:
Несветаев А., Кутарева Л., Аврамов Р., (все — менеджеры коммерческого отдела)
 
НАИМЕНОВАНИЕ / ПОСТАВЩИК
НАЗВАНИЕ ПРОДУКТА
ОБЩЕЕ РЕШЕНИЕ
МПК «Тесинский»
Колбаса «Докторская»
Ввод в г. Абакане
(производитель традиционно представлен в этом регионе; хорошие качество и вкус, но в Красноярске много аналогов)
ООО «Инмарко-Трейд»
Пицца (4 вида: «ветчина и сыр», моцарелла, ассорти, грибы)
Ввод
(вкус классической итальянской пиццы, современный продукт, мало аналогов)
ООО «Астраханский рыбный промысел»
Филе щуки и филе сома (оба продукта — в стеклянной таре)
Ввод
(ярко выраженный вкус, отменное качество продукта, отличная закуска к пиву)
ООО «Акватехнологии»
Филе спизулы с аджикой, филе спизулы в масле, филе анадары (все продукты — в стеклянной таре)
Ввод на 3 мес. для изучения покупательского спроса
(вкусные морепродукты, деликатесы)
ООО «Акватехнологии»
Филе кукумарии (стеклянная тара)
Отказ
(образец переморожен, неприятный вкус)
ОАО «Каравай»
Хлеб с солодом «Сезам»
Ввод
(вкусно, для расширения х/б ассортимента)
ОАО «Каравай»
Лепешка «Калейдоскоп»
Отказ
(искусственно создаваемое впечатление о наличии начинки, безвкусное тесто)
ИП Гинтер
«Тореро»: вафельные трубочки и вафельные трубочки со сгущенкой
Отказ
(трубочки не хрустящие, цена не соответствует качеству продукта)
ООО «Продовольственный альянс»
Капуста рубленная маринованная со свеклой Капуста рубленная маринованная с брусникой
Ввод
(вкусная, аппетитная на вид)
ООО «Продовольственный альянс»
Капуста маринованная (в ведёрке)
Отказ / перенос на след. АК
(образец не замариновался / рассмотреть образец раннего срока изготовления)
 
… следите за новостями ассортиментной комиссии на сайте …
 
Источник: Журнал «Вкусно. Красный Яр» №4 (25) 10 апреля – 30 апреля стр. 27
 
Примечание:
Еще в апреле, когда я увидел в журнале «Красного Яра» эту информацию, первое что пришло в голову: «Зачем это здесь?». Цель конечно благая (-цель): показать покупателю, что товар на полки попадает не просто так, что есть своеобразный ОТК, в составе которого даже высшее руководство. Ничего подобного другие сети не публикуют, по-крайней мере я не видел; но не уверен, что информация с обоснованием принятия решения о вводе / отказе ТМ может быть интересна кому-то кроме конкурентов. Наверное поэтому протокол ассортиментной комиссии существует только в журнале, а вот на сайте его нет. И с профессиональной стороны данная информация менее интересна, так как рассматривается качество продукции, а коммерческих показателей совсем нет.
 
Справка:
Напомним, что «Красный Яр» осуществляет круглосуточную розничную торговлю в формате «классического супермаркета», ежедневно обслуживая свыше 67 тыс. покупателей. В настоящее время функционируют 46 Гастрономов (44 в Красноярске, по одному – в Абакане и Лесосибирске). Их общая торговая площадь составляет 27 700 м². Ввод новых товарных позиций осуществляется Ассортиментной комиссией, которая собирается каждую неделю. Инициаторами подачи предложений по введению товара являются как поставщики, так и менеджеры категорий. На основании заявки Ассортиментная комиссия принимает решение о вводе товара, опираясь на качество продукции, её потребительскую ценность, коммерческие условия поставки и др. параметры. Источник: сайт сети.
VN:F [1.9.11_1134]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.11_1134]
Rating: 0 (from 0 votes)

Читайте также:

  1. Сеть гастрономов «Красный Яр» продаётся… Считаем цену!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


три − = 1

ОПРОС

Какой Ваш род занятий?

View Results

Loading ... Loading ...

КУРСЫ НА СЕГОДНЯ

КОТИРОВКИ АКЦИЙ
КомпанияBIDASK
Газпром0.000.00
ГМК0.000.00
Лукойл0.000.00
Роснефть0.000.00
Ростелеком0.000.00
Сургутнефтегаз0.000.00
Татнефть0.000.00
ВТБ0.000.00
Данный на 00:00 МСК
ТОВАРНЫЕ РЫНКИ
BIDASK
Золото0.000.00
Серебро0.000.00
Платина0.000.00
Палладий0.000.00
Алюминий0.000.00
Никель0.000.00
Медь0.000.00
Нефть Brent0.000.00
Нефть Лайт0.000.00
КУРСЫ ВАЛЮТ ЦБ РФ
Дата:00:0000:00
Курс доллара0.000.00
Курс евро0.000.00
Курс фунта0.000.00
Курс бел. рубля0.000.00
Курс тенге0.000.00
Курс юаня0.000.00
Курс гривны0.000.00
Курс франка0.000.00
Курс йены0.000.00