НОВЫЕ СТАТЬИ

Подпишитесь

Cloudim - онлайн консультант для сайта бесплатно.
Кликните, чтобы посмотреть цены

 

Сама работа ассортиментной комиссии представляет из себя следующее:
Еженедельно собирается ассортиментная комиссия в составе коммерческого директора, директора по маркетингу, менеджера по закупу, и совместно принимаются решения по ассортиментной политике — ввод/вывод наименований, направления диверсификации ассортимента и т. д.», — рассказывает Маминов (прим. — бывший директор по маркетингу красноярской сети универсамов «Каравай»). Источник
 
Но это общее определение. Более конкретизированный материал беру из журнала компании "Красный Яр":
 
 
ПРОТОКОЛ АССОРТИМЕНТНОЙ КОМИССИИ
 
Состав комиссии:
первый заместитель генерального директора Афанасьев Р.В., заместитель генерального директора Емельяненко И.М., заместитель генерального директора Новиков С.В. операционный директор Назарько Ю.А., дивизиональный директор Прокопьева Л.В., директор по маркетингу Журов В.П., бренд-менеджер СТМ (прим. — собственная торговая / товарная марка) Бахов В.В., управляющий магазином Черных Н.В.
 
Докладчики:
Несветаев А., Кутарева Л., Аврамов Р., (все — менеджеры коммерческого отдела)
 
НАИМЕНОВАНИЕ / ПОСТАВЩИК

НАЗВАНИЕ ПРОДУКТА

ОБЩЕЕ РЕШЕНИЕ

МПК «Тесинский»

Колбаса «Докторская»

Ввод в г. Абакане
(производитель традиционно представлен в этом регионе; хорошие качество и вкус, но в Красноярске много аналогов)

ООО «Инмарко-Трейд»

Пицца (4 вида: «ветчина и сыр», моцарелла, ассорти, грибы)

Ввод
(вкус классической итальянской пиццы, современный продукт, мало аналогов)

ООО «Астраханский рыбный промысел»

Филе щуки и филе сома (оба продукта — в стеклянной таре)

Ввод
(ярко выраженный вкус, отменное качество продукта, отличная закуска к пиву)

ООО «Акватехнологии»

Филе спизулы с аджикой, филе спизулы в масле, филе анадары (все продукты — в стеклянной таре)

Ввод на 3 мес. для изучения покупательского спроса
(вкусные морепродукты, деликатесы)

ООО «Акватехнологии»

Филе кукумарии (стеклянная тара)

Отказ
(образец переморожен, неприятный вкус)

ОАО «Каравай»

Хлеб с солодом «Сезам»

Ввод
(вкусно, для расширения х/б ассортимента)

ОАО «Каравай»

Лепешка «Калейдоскоп»

Отказ
(искусственно создаваемое впечатление о наличии начинки, безвкусное тесто)

ИП Гинтер

«Тореро»: вафельные трубочки и вафельные трубочки со сгущенкой

Отказ
(трубочки не хрустящие, цена не соответствует качеству продукта)

ООО «Продовольственный альянс»

Капуста рубленная маринованная со свеклой Капуста рубленная маринованная с брусникой

Ввод
(вкусная, аппетитная на вид)

ООО «Продовольственный альянс»

Капуста маринованная (в ведёрке)

Отказ / перенос на след. АК
(образец не замариновался / рассмотреть образец раннего срока изготовления)
 
… следите за новостями ассортиментной комиссии на сайте …
 
Источник: Журнал «Вкусно. Красный Яр» №4 (25) 10 апреля – 30 апреля стр. 27
 
Примечание:
Еще в апреле, когда я увидел в журнале «Красного Яра» эту информацию, первое что пришло в голову: «Зачем это здесь?». Цель конечно благая (-цель): показать покупателю, что товар на полки попадает не просто так, что есть своеобразный ОТК, в составе которого даже высшее руководство. Ничего подобного другие сети не публикуют, по-крайней мере я не видел; но не уверен, что информация с обоснованием принятия решения о вводе / отказе ТМ может быть интересна кому-то кроме конкурентов. Наверное поэтому протокол ассортиментной комиссии существует только в журнале, а вот на сайте его нет. И с профессиональной стороны данная информация менее интересна, так как рассматривается качество продукции, а коммерческих показателей совсем нет.
 
Справка:
Напомним, что «Красный Яр» осуществляет круглосуточную розничную торговлю в формате «классического супермаркета», ежедневно обслуживая свыше 67 тыс. покупателей. В настоящее время функционируют 46 Гастрономов (44 в Красноярске, по одному – в Абакане и Лесосибирске). Их общая торговая площадь составляет 27 700 м². Ввод новых товарных позиций осуществляется Ассортиментной комиссией, которая собирается каждую неделю. Инициаторами подачи предложений по введению товара являются как поставщики, так и менеджеры категорий. На основании заявки Ассортиментная комиссия принимает решение о вводе товара, опираясь на качество продукции, её потребительскую ценность, коммерческие условия поставки и др. параметры. Источник: сайт сети.
VN:F [1.9.11_1134]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.11_1134]
Rating: 0 (from 0 votes)

Читайте также:

  1. Сеть гастрономов «Красный Яр» продаётся… Считаем цену!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

ОПРОС

Какой Ваш род занятий?

View Results

Loading ... Loading ...

КОММЕНТАРИИ

КУРСЫ НА СЕГОДНЯ

КОТИРОВКИ АКЦИЙ
КомпанияBIDASK
Газпром0.000.00
ГМК0.000.00
Лукойл0.000.00
Роснефть0.000.00
Ростелеком0.000.00
Сургутнефтегаз0.000.00
Татнефть0.000.00
ВТБ0.000.00
Данный на 00:00 МСК
ТОВАРНЫЕ РЫНКИ
BIDASK
Золото0.000.00
Серебро0.000.00
Платина0.000.00
Палладий0.000.00
Алюминий0.000.00
Никель0.000.00
Медь0.000.00
Нефть Brent0.000.00
Нефть Лайт0.000.00
КУРСЫ ВАЛЮТ ЦБ РФ
Дата:00:0000:00
Курс доллара0.000.00
Курс евро0.000.00
Курс фунта0.000.00
Курс бел. рубля0.000.00
Курс тенге0.000.00
Курс юаня0.000.00
Курс гривны0.000.00
Курс франка0.000.00
Курс йены0.000.00