Рассмотрена последовательность расчетов АВС-анализа водочного ассортимента по валовой прибыли на конкретном примере (розничный магазин).
Методика (пример практической реализации закона Парето):
1. Подсчитывается пространство в товарной группе Супермаркета №1. Полка стеллажа 1,25м вмещает в себя 16 – 17 фэйсов алкогольной продукции 0,5л-0,7л-1л и 21 – 23 фэйса 0,25 л в зависимости от толщины бутылки. При 3 стеллажах с 5 полками (одна из которых под 0,25л) у Вас входит 255 СКЮ водок, из которых 63 позиции 0,25л.2. Формируется ассортимент под пространство. То есть в базе программы учета (в ее контракте на заказ) должно быть не более 250 позиций. Если в базе было 290 – 350 позиций, то удаляются самые слабые СКЮ до количества 250.
3. Выбирается расчетный период для анализа: как правило, квартал.
4. Выбирается единица анализа: товарная позиция (СКЮ), либо марка (например, все СКЮ «Пяти озер»).
5. Копируются данные из программы учета в MS Excel.
6. Ассортимент группы «Водка» разбивается на 3 категории. Как правило используется вариант 20−60−20. Все СКЮ, попавшие в нижние 20% выкидываются из ассортимента: прекращается их заказ. Из таблицы видно, что эта категория приносила менее 1% прибыли. Так как остатки могут долго вымываться, эту продукцию можно поставить на уровень глаз рядом с ходовым продуктом (Шушенская, Пять озер, Ямская и т.п.).
7. Из водочного ассортимента в 250 СКЮ выкидываются 20%. Остается 200. 50 сильнейших усиливаются (дублируется фэйсинг). Если в нижние 20% попали например 3 «платных» марки водки числом в 15 СКЮ, она оставляется, а выкидывается нижние марки с 15 СКЮ из категории 60%. Это дополнительный аргумент к поставщикам этих трех слабых марок по увеличению маркетингового бюджета (плата за полки, ретробонус). Ведь иначе (если другие платные продаются лучше) Вы выведите их марки.8. Осторожно подходить нужно только к «элитке». В категории «Водка» отдельно выделяется подгруппа «элитка» (цена более 300 руб. за 0,5л: Финляндия, Белуга, подарочные наборы и т.п.) и такой же АВС-анализ проводится внутри подгруппы.
Соотношение 20 на 80 (Закон Парето) примерно выдерживается, так как 20% ассортимента приносят 70% прибыли. Дисбаланс (70% прибыли вместо 80%) вносит раздутая категория «С»: 26 водочных марок в прибыли дают 1% и менее. Исключаем из ассортимента указанные в Excel товарные марки. После того как сформирован ассортимент под пространство стеллажей (а это нужно сделать по всем товарным группам во всех магазинах), периодически сравниваются остатки (на наличие перетаривания).
АВС – анализ. Супермаркет №1
|
Категория (абсолютная прибыль) |
Удельный вес марок водки |
Количество марок водки |
Количество продаж |
Себесто-имость продаж |
Выручка по отгрузке |
Прибыль по отгрузке |
Удельный вес прибыли |
|
Распределение 20-20-60
|
|||||||
|
А — высокоприбыльные |
20% |
25 |
8539 |
681702 |
901138 |
219436 |
70,72% |
|
В — среднеприбыльные |
20% |
25 |
2289 |
181090 |
238161 |
57071 |
18,39% |
|
С — малоприбыльные |
60% |
76 |
1263 |
113280 |
147069 |
33788 |
10,89% |
|
Итого |
100,00% |
126 |
12091 |
976072 |
1286368 |
310296 |
100,00% |
|
Распределение 20-60-20
|
|||||||
|
А — высокоприбыльные |
20% |
25 |
8539 |
681701 |
901138 |
219436 |
70,72% |
|
В — среднеприбыльные |
60% |
75 |
3492 |
288531 |
377553 |
89021 |
28,69% |
|
С — малоприбыльные |
20% |
26 |
60 |
5838 |
7676 |
1837 |
0,59% |
|
Итого |
100,00% |
126 |
12091 |
976072 |
1286368 |
310296 |
100,00% |
Примечание: В гипермаркете «Красный Яр», расположенном в комплексе «Взлетка Плаза» на 10 стеллажах 55 водочных марок. Может быть не много? Но так проще управлять ассортиментом и заставлять поставщиков конкурировать за полки. Задублированный фэйсинг смотрится красиво. В малых супермаркетах (200 — 400 кв.м.) на 3 стеллажах размещают 60 марок водок. То есть тот же выбор. Как покупатель я не пойду в «Красный Яр» в Плазе, чтобы повыбирать водку (зайду в ближайший к дому маркет), а пойду если вообще много чего собираюсь купить. Удельный вес алкоголя в продажах занимает 10-20% в зависимости от «увлеченности» этой группой.
Козловцев Юрий
Красноярск
()
Читайте также:
ОПРОС
Loading ...
Добавить комментарий